0 Kč
0 položek
Košík je prázdný.
Měna: EUR - CZK

Česká strava lidová

Autor: Marie Úlehlová-Tilschová Nakladatelství: Triton 2 lidi
Koupí tohoto produktu získáte 350 bodů.



Cena:

350 Kč


VyprodánoOvěřit dostupnost Transparentní historie ceny

Popis knihy:

Monumentální dílo známé české odbornice na výživu nazvané Česká strava lidová, pietně vydané s minimálními jazykovými úpravami, je sice poznamenáno dobou svého vzniku – kniha byla vysázena v květnu roku 1945, a jak autorka vysvětluje v závěru, z první, již vytištěné části už nebylo možné odstranit drobné úlitby německé cenzuře – její vlastenecký a sociální duch i její nadčasovost a přínosnost jsou nicméně zcela nepopiratelné.
Text je obohacen souvisejícími lidovými popěvky i citacemi z historických pramenů, které znovu objevují pokrmy a způsoby jejich přípravy v dnešní době částečně či úplně zapomenuté. Čtenář se poučí, jak lid v dřívějších dobách obohacoval svou stravu divoce rostoucími plodinami, jakým způsobem se zpracovávaly obilniny a mléko, jak ovlivnil skladbu stravy příchod brambor na evropský kontinent, zmiňuje se o tradičních pokrmech v rámci církevního roku i souvisejících s různými svátky a co bylo a dosud je základem prosté české stravy.

Kód knihy: KU0000345
Autor: Marie Úlehlová-Tilschová
Ilustrace:
Místo vydání: Praha
Nakladatelství: Triton
Rok vydání: 2011
Vydání:
Vazba: pevná
Stav: jako nová
Počet stran: 448
Obrazová příloha: Ne

Sdílet na:

Mohlo by vás také zajímat

Vaříme v titanovém nádobí
Vaříme v titanovém nádobí

Karina Havlů

40 Kč

Skladem

Slavnostní kuchařka
Slavnostní kuchařka

Lenka Holas Kořínková

100 Kč

Skladem

Vegetariánská kuchyně
Vegetariánská kuchyně

kolektiv autorů

80 Kč

Skladem

Vína nového světa
Vína nového světa

Jens Priewe

100 Kč

Skladem

Řecká kuchyně Marthy Elefteriadu
Řecká kuchyně Marthy Elefteriadu

Martha Elefteriadu

100 Kč

Skladem

Vaříme pro děti
Vaříme pro děti

Dagmar von Cramm

50 Kč

Skladem

Používáme cookies
Soubory cookies a další technologie používáme pro optimalizace stránek i pro marketingové a propagační účely. Informace o Vašem používání našich webových stránek sdílíme také s našimi sociálními, reklamními a analytickými partnery. Kliknutím na „Přijmout všechny soubory cookies“ souhlasíte s našim používáním souborů cookies. Pro více informací navštivte naše oznámení o souborech cookies.

Upravit nastavení