|Přihlášení Přihlásit se

- Přihlásit trvale
Měna: EUR - CZK
"Nehladov. Čti."
Máte dotaz? Volejte: 728 863 860
Kategorie Kategorie
Mezinárodní kuchařka
Tento produkt si právě prohlíží: 3 lidi
p1664613709.png
Mezinárodní kuchařka
Počet ks:
1 ks

Skladovost:
Skladem i


Koupí tohoto produktu získáte 50 bodů.
50,- Kč



Doporučit knihu

Popis knihy:

Příprava pokrmů má v rozvoji lidské společnosti poměrně velký význam, neboť do značné míry ovlivňuje zdravotní, ekonomické a konečně i psychologické výsledky spotřeby potravin. Protože spotřeba potravin představuje podstatný podíl v celkové spotřebě obyvatelstva, jsou důležité nejen její formy, ale i ekonomický efekt. A je to právě příprava pokrmů, která spolurozhoduje o využití potravin, o velikosti ztrát při jejich zpracování, o konečné jakosti stravy i o jejím zdravotním působení. Z těchto důvodů se návody k přípravě pokrmů stávají stále více nástrojem výchovy obyvatelstva k účelnějšímu a zdravotně vhodnějšímu stravování. V bohatém souboru návodů k přípravě pokrmů, které byly u nás v posledních letech z těchto hledisek zpracovány a publikovány, zůstala však ještě určitá mezera. Protože se podřizují předpokladu, že náš člověk lpí na tradici, zužují výběr na pokrmy v naší zeměpisné oblasti známé, tradičně připravované nebo zdomácnělé. Tím se ovšem do značné míry ochuzují možnosti, které skýtá příprava pokrmů jinými, u nás netradičními způsoby, a současně se oslabuje možnost psychologického působení jejich bohatšího a rozmanitějšího sortimentu. Účelem "Mezinárodní kuchařky" je vyplnit tuto mezeru a podstatně rozšířit sorrtiment dosud u nás připravovaných jídel o další pokrmy, které se osvědčily v jiných oblastech světa, a tím zpestři a obohatit náš nynější národní jídelníček.
 


Kód knihy:KU0000060
Autor:Juliana A. Fialová a kolektiv
Ilustrace:
Místo vydání:Praha
Nakladatelství:Avicenum
Rok vydání:1975
Vazba:Pevná
Stav:Velmi dobrý
Počet stran:272

Mohlo by Vás také zajímat:


Paleo strava pro české jedlíky
Paleo strava pro české jedlíky
Skladem
100,- KčDetail knihy
Pečeme z kynutého těsta
Pečeme z kynutého těsta
Skladem
40,- KčDetail knihy
Co uvařit labužníkům
Co uvařit labužníkům
Skladem
40,- KčDetail knihy


Doporučit známému knihu:

Informace na této stránce stránce budou zaslány na zadanou adresu.

E-mail příjemce: *
Vaše jméno: *
Poznámka příjemci:
Ochrana:
Přihlášení

- Přihlásit trvale
Zapomenuté heslo
Registrace
Používáme cookies
Soubory cookies a další technologie používáme pro optimalizace stránek i pro marketingové a propagační účely. Informace o Vašem používání našich webových stránek sdílíme také s našimi sociálními, reklamními a analytickými partnery. Kliknutím na „Přijmout všechny soubory cookies“ souhlasíte s našim používáním souborů cookies. Pro více informací navštivte naše oznámení o souborech cookies.

Upravit nastavení