Popis knihy:

Moderní publikace, která je na českém trhu ojedinělá svou praktičností a představením nejnovějších poznatků a trendů v řízení hotelů, je určena studentům vysokých škol a lidem z praxe. Uznávaní a zkušení autoři seznamují čtenáře s nástroji řízení v jednotlivých činnostech, ale též řízení procesů v hotelovém provozu za účelem zajištění maximalizace využití daných kapacit a dosažení optimálních výnosů a s ohledem na ekologii a etiku v podnikání. V knize se dozvíte, jaké jsou aktuální trendy, úspěšné manažerské techniky, ale i základní principy fungování hotelu. Seznámíte se s činnostmi jednotlivých organizačních složek od úseku ubytovacího, stravovacího, ekonomického přes marketing, PR až po personální úsek či zabezpečení a správu budovy. Součástí publikace jsou případové studie a příklady z jednotlivých středisek hotelového provozu.

Kód knihy:	EK0000020
Autor:	Felix Křížek, Josef Neufus
Ilustrace:
Místo vydání:	Praha
Nakladatelství:	Grada
Rok vydání:	2011
Vazba:	brož
Stav:	jako nová
Počet stran:	200

Mohlo by Vás také zajímat:

Skok do budoucnosti Skladem 80,- KčDetail knihy

Základy moderního managementu Skladem 150,- KčDetail knihy

Spolupráce přes hranice kultur Skladem 150,- KčDetail knihy

Doporučit známému knihu:

Informace na této stránce stránce budou zaslány na zadanou adresu.

E-mail příjemce: *
Vaše jméno: *
Poznámka příjemci:
Ochrana: