Popis knihy:

Kniha vychází z nejnovějších poznatků vědy o správné výživě a z pokrokové technologie přípravy pokrmů. Kromě nejobsáhlejší části, v níž jsou uvedeny předpisy studených pokrmů jednoduchých i složitějších, přináší podrobnosti o významu studené kuchyně, poučení o výživě a výživné hodnotě potravin, o pravidlech správné výživy i o ozdobách a jejich účelném použití při úpravě pokrmů.
.

Kód knihy:	KU0000502
Autor:	Vilém Vrabec
Místo vydání:	Praha
Nakladatelství:	Státní zdravotnické nakl.
Rok vydání:	1968
Vydání:	3 v daném nakl.
Vazba:	Brož s přebalem
Stav:	Velmi dobrý, běžné známky používání
Počet stran:	256
Obrazová příloha:	Ano

Sdílet na: